Narbonne : Le Gérant des Grands Buffets augmente les revenus de ses salariés de 30 %.

C’était jour de fête, ce Mardi 18 Janvier, aux Grands Buffets de Narbonne,  ce célèbre restaurant «  A volonté » fondé en 1989 par Louis Privat.

 Pour rendre le secteur de la restauration plus attractif, et pérenniser son établissement (la difficulté d’embauche se fait ressentir depuis des années dans l’Hôtellerie-restauration) et pour lutter contre les conditions de travail difficiles ( horaires décalés, travail en soirée, week end et jours fériés pour des salaires équivalents à ceux des autres secteurs), le fondateur des Grands Buffets de Narbonne a décidé de revaloriser la grille des salaires de ses collaborateurs , d’une augmentation qui peut aller jusqu'à 35%, en fonction des secteurs, grâce à une prime d’intéressement chaque mois.

Cette augmentation du pouvoir d’achat sera financée par une augmentation du prix du menu. Il invite ainsi le client à payer le juste prix du service, et du plaisir donné.

 Pour un menu à discrétion actuellement proposé à 42.90 euros, 5 euros supplémentaire seront appliqués, a partir du 1^er février 2022, portant ainsi le prix du menu à 47.90 par personne.

Le prix des boissons ne sera pas augmenté.

 Précurseur dans de nombreux domaines en matière de politique salariale (premier restaurant à avoir instauré les 35h, un salaire déjà au dessus de la moyenne nationale, 3 jours de repos par semaine, aide au désendettement des salariés…) Louis Privat décide de frapper un grand coup et invite tous les confrères de la restauration en France , afin d’attirer de nouveaux professionnels et employés dans le secteur.

Louis Privat sera l’invité de Christian sur Littoral FM, ce Jeudi 20 Janvier à 10h.