Record : les Grands Buffets agrandissent le plus grand plateau de fromage

Le célèbre restaurant français "Les Grands Buffets" a récemment intronisé le Lupulus : un fromage bio et catalan. Cette décision a permis d'élargir le plateau de fromages le plus grand au monde dans un restaurant, passant de 111 fromages à 112. Confectionné à partir de lait de vache et lavé à la bière « ce n’est pas juste un fromage pour agrandir notre sélection mais bien un produit d’exception » nous explique Louis Privat, fondateur des Grands Buffets. L'ajout de ce fromage bio et catalan aux Grands Buffets permet aux clients de découvrir une nouvelle saveur et d'élargir leur palais. Cette intronisation témoigne également de l'engagement des Grands Buffets à offrir une variété de produits de qualité supérieure.

Un fromage à valeur sociale

Élaboré de manière artisanale, le Lupulus se veut être un "fromage à valeur sociale". En effet ce fromage fait partie de "Fromatges Muntanyola": un projet d'intégration sociale et professionnelle de la fondation AMPANS. Voilà plus de 60 ans que la fondation travaille aux cotés des personnes présentant un handicap intellectuel, des troubles du développements et qui se trouvent en situation de vulnérabilité. Au total ce n'est pas moins de 3 000 personnes aidées par AMPANS.

Les épicuriens peuvent maintenant déguster une nouvelle saveur et (re)découvrir la richesse de la culture catalane.