De la figue au yuzu, la brasserie du Canigou surprend à l’Octubre Festa

L’Octubre Festa, une première édition XXL

Le samedi 27 septembre, le Parc des Expositions de Perpignan se transformera en temple de la convivialité avec l’Octubre Festa. Inspiré de l’Oktoberfest de Munich mais décliné à la sauce catalane, l’événement promet 3 000 m² de bières locales, de gastronomie et de musique. « On voulait une fête populaire, abordable et gourmande », souligne Jérémy Fourquet, co-organisateur.

La bière du Canigou, dix ans de passion

Créée en 2012 par Stéphanie Rull, la brasserie du Canigou s’est imposée au fil des années comme une référence artisanale du département. « J’ai commencé seule, à tout faire : brasser, embouteiller, étiqueter, livrer… », raconte-t-elle. Aujourd’hui, la structure compte quatre salariés permanents et poursuit son développement. Une aventure guidée par « la passion et l’abnégation », des qualités que Jérémy Fourquet admire : « Stéphanie n’a jamais rien lâché, et ça se ressent dans la qualité de ses bières. »

Des créations originales et locales

Pour l’Octubre Festa, la brasserie du Canigou présentera quatre bières, dont une création surprise. La gamme habituelle comprend des blondes, une triple, et des recettes originales comme la fameuse ambrée à la figue, véritable coup de cœur du co-organisateur. Dernière nouveauté : une bière au yuzu, fruit issu du jardin du chef étoilé Christophe Comes, de La Galinette. « Une bière rafraîchissante et originale, avec une étiquette imaginée par notre étudiant en communication », précise Stéphanie.

L’électron libre, lieu de convivialité

Au-delà de la production, la brasserie développe aussi l’Électron libre, son espace de dégustation au Soler. « C’est un lieu où l’on peut boire une bière, partager des tapas, profiter de concerts ou même d’un karaoké », explique Laure, responsable événementiel. Un prolongement naturel de l’esprit convivial que l’on retrouvera à l’Octubre Festa.

Une soirée entre gastronomie et musique

Escargots grillés, côtes de bœuf au brasero, burgers sudistes, pitas revisitées… l’Octubre Festa mettra aussi à l’honneur les saveurs catalanes. Côté musique, le public pourra compter sur Boris et sa soirée disco, Laura Lafon, Laurent Allard et Gadjo Lolo pour faire danser les festivaliers.

Une fête populaire et accessible

Avec des prix attractifs – 5 € l’entrée coupe-file, 7 € la pinte de blonde artisanale – l’événement veut rester ouvert à tous. « On veut que les gens se régalent sans casser leur porte-monnaie », insiste Jérémy Fourquet.

Rendez-vous le 27 septembre

Avec sa bière authentique, ses créations originales et son énergie contagieuse, la brasserie du Canigou incarne parfaitement l’esprit de l’Octubre Festa : une fête locale, conviviale et généreuse. Rendez-vous au Parc des Expositions pour trinquer – avec modération – aux saveurs catalanes !