Ouverture d’un BTS tourisme en alternance : le lycée Christian Bourquin mise sur la professionnalisation

Vous souhaitez travailler dans l’hôtellerie, la restauration, ou même le tourisme ? Le lycée polyvalent Christian Bourquin est fait pour vous ! Au-delà de l’enseignement général, cet établissement public propose une large gamme de formations professionnelles, et ce, même en POST-BAC.

Plus de 800 personnes étaient présentes à la journée portes ouvertes de l’établissement, selon ce dernier. Une réussite, qui marque une forme d’attractivité.

Pour M. Matter, directeur délégué aux formations professionnelles et technologiques, cette journée était très importante : « On rencontre beaucoup de personnes lors des forums où l’on explique le fonctionnement de nos formations. Mais avec de simples explications, elles ont du mal à se projeter. En faisant cela, on permet aux jeunes comme aux parents d’avoir un avis plus précis, afin de prendre une décision. »

« On est le seul établissement public dans le secteur »

Eric Nicol, proviseur-adjoint du lycée, reste satisfait par l’absence de difficultés. Malgré tout, il précise : « Le lycée a 8 ans, mais il n’est toujours pas installé dans le paysage. »

Pourtant, l’exclusivité est bien là. Les formations proposées sont conséquentes et il n’y a pas de réelle concurrence. « Notre carte de formations se stabilise, et puis, si on ne veut pas passer par le privé ou une voie exclusivement professionnelle, il faut monter sur Montpellier ou Toulouse pour avoir les formations proposées. On est le seul établissement public dans le secteur », confirme le proviseur adjoint.

Des formations multiples

Parmi les formations proposées par le lycée Christian Bourquin, on trouve l’enseignement général, l’enseignement technologique, avec un baccalauréat technologique en sciences et technologies de l’hôtellerie restauration, mais aussi différents enseignements professionnels et POST-BAC.

Enseignements professionnels :

- 3ème prépa métiers.

→ Filière alimentation :

- CAP pâtisserie.

- BAC PRO métiers de l’alimentation (boulanger/pâtissier).

- CAP chocolatier confiseur en 1 an.

- Mention complémentaire employé traiteur.

→ Filière restauration :

- CAP cuisine.

- CAP hôtel/café/restaurant

- BAC PRO métiers de la restauration (cuisine ou service).

- Mention complémentaire sommellerie.

Enseignements POST-BAC :

- Mise à niveau hôtellerie restauration.

- BTS management en hôtellerie restauration  (Alternance possible).

- BTS tourisme (NOUVEAU : Alternance possible).

Ouverture du BTS tourisme en alternance

Ce projet, résultat d’un travail d’équipe, voit enfin le jour. « On avait beaucoup de demandes pour une offre inexistante. Déjà que le BTS tourisme est très demandé. On reçoit des candidatures depuis toute la France, c’était important d’ouvrir plus. Ça répond aux envies des étudiants et surtout aux besoins des entreprises locales », affirme Grégory Tessier, professeur, à l’initiative du BTS alternance avec d’autres collègues.

L’arrivée de cette nouvelle formation renforce l’intérêt de l’établissement à investir dans la professionnalisation, objectif premier de ses enseignements. « Cela permet aussi de défendre la place du secteur public, d’une certaine manière », ajoute Grégory Tessier.

Ainsi, 8 à 12 places sont fixées pour cette première année. À savoir que des ajustements pourront avoir lieu avec le temps. Un fonctionnement de 15 jours, entreprise/cours, est prévu par l’établissement.

L’importance des sections européennes

Si la stabilisation des formations se dessine, le développement du secteur international est au rendez-vous. Les relations avec d’autres pays se développent de plus en plus : une aubaine pour les élèves et étudiants. En filière générale, technologique, ou professionnelle, les sections européennes existent. Le but est d’approfondir l'apprentissage une langue, avec des cours supplémentaires.

De même, avec le programme ERASMUS, les élèves et étudiants peuvent partir en stage à l’étranger. Un aspect intéressant pour le tourisme ou même l’hôtellerie et la restauration, dans la mesure où voyager permet d’acquérir des connaissances supplémentaires, mais surtout différentes, dans une perspective de professionnalisation.