NASA : 500 000 dollars pour le chef qui cuisinera le meilleur plat "spaceproof"

Oubliez les émissions de cuisines classiques. Un niveau supérieur vient d'être atteint aux États-Unis avec le Deep Space Food Challenge qui vient d'être mis en place par les agences spatiales américaines et canadiennes. L’idée est de préparer des plats gourmands et élaborés pour nos chers astronautes, mais aussi, et c'est là toute la difficulté, à l'épreuve de la faible gravité pour les futures missions de longue durée dans l’espace.

Créativité avant tout

Créativité est le maitre mot de ce concours, un menu novateur et varié est attendu avec un cahier des charges strict. Les organisateurs expliquent leurs critères :

"combler les lacunes alimentaires pour une mission aller-retour de trois ans sans réapprovisionnement, nourrir un équipage de quatre astronautes et obtenir la plus grande quantité de produits alimentaires avec un minimum d’intrants et un minimum de déchets, créer une variété d’aliments savoureux, nutritifs et sûrs qui nécessitent peu de temps de traitement pour les membres de l’équipage." 

Évidemment, tous les chefs cuisiniers de la planète peuvent tenter de relever ce défi fou. Alors peut-on s'attendre à ce qu'un chef étoilé de l'Aude ou des Pyrénées-Orientales se lance dans l'aventure ? On l'espère.